|
|
Mini Koffie-stroopwafel Tulbandjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
225 gram cakemeel, 225 gram lichtbruine basterdsuiker, 225 gram zachte margarine in blokjes, 1 zakje vanillesuiker, 3 grote eieren, 1 tl bakpoeder, boter om in te vetten, paneermeel, 1 dopje vanille aroma, 2 el melk, 1/2 kopje sterke koffie, 1 el schenkstroop, 1 puntzak stroopwafel koekkruimels van de stroopwafelkraam op de markt, snuf zout
Voorbereiding:
Beboter de vormpjes goed en bestrooi de binnenkant royaal met paneermeel, schud goed door de vormpjes en gooi overgebleven paneermeel eruit. Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius
Bereidingswijze:
Klop in een mengkom de boter met de vanillesuiker en de basterdsuiker en een snuf zout tot een romige brij. Voeg dan de eieren een voor een toe, pas volgende ei toevoegen als vorige helemaal opgenomen is. Mix dan in delen het cakemeel, 1tl bakpoeder en 2 el melk hierdoor samen met de koffie tot een egaal beslag ontstaat. Mix als laatste 1 el schenkstroop, 1 dopje vanillearoma en het hele zakje koekkruimels door het beslag. Vul de vormpjes met het beslag en bak deze in de voorverwarmde oven gedurende 35 minuten. Laten afkoelen en omkeren.
|
|
|